Mon joli potager !

... prenez-en de la graine !

Je bêche un peu, je sème passionnément, je croque à la folie... Je ne m’ennuie pas du tout !
Avec Mon Joli Potager, je sème les légumes à la pelle et sans prendre de gants.
Vous aussi semez avec plaisir et récoltez avec envie, Mon Joli Potager vous initie
à la gourmandise made in chez vous.

Aromates

Image d'aromates
Grammage Période de semis Période de récolte

BASILIC GRAND VERT

Plante aromatique d'origine indienne, cultivée aussi en Europe pour l'ornementation et en condiment pour assaisonner des plats ou parfumer des salades, viandes, sauces, etc.

1,50 g De mars à mai De mai à septembre

CERFEUIL COMMUN

Herbe aromatique cultivée pour ses feuilles consommées crues en assaisonnement (fait partie des fines herbes). Utilisée pour préparer les salades, le potage de cerfeuil et les sauces. Le cerfeuil se garde bien au congélateur.

4 g De mars à août De mai à octobre

CIBOULETTE PRAGER

Plante aromatique vivace poussant en petites touffes, ses feuilles creuses, vertes et pointues atteignent 10 à 15 cm. Elles sont utilisées comme condiment dans les salades, omelettes et sauces.

0,75 g De février à mai D'avril à novembre

CORIANDRE

Plante aromatique, ombellifère des pays en zone tempérée de l'hémisphère Nord, dont les feuilles sont utilisées pour assaisonner les salades, les bouillons et les plats à l'orientale. Les graines servent à parfumer les rôtis d'agneau, les pâtes.

3 g De mars à mai De mai à septembre

MENTHE CRÉPUE

Plante velue odoriférante poussant dans les lieux humides des régions tempérées. Les feuilles s'utilisent fraîches ou séchées pour parfumer mets et boissons. Elle possède des vertus stimulantes et digestives.

0,05 g De mars à juin De janvier à décembre

PERSIL COMMUN 2

Plante potagère, ombellifère, très aromatique, employée pour assaisonner salades, crudités, viandes et qui compose le bouquet garni. Le persil à feuille lisse est plus parfumé que le persil frisé.

4 g De février à août De janvier à décembre

PERSIL FRISÉ VERT FONCÉ

Plante potagère, ombellifère, vert foncé, souvent utilisée comme garniture. Se conserve très bien au congélateur.

4 g De février à août De janvier à décembre

THYM D’HIVER

Plante vivace, aromatique, très abondante dans les régions de garrigues et de maquis. L'extrémité des tiges coupées sert de condiment pour préparer les rôtis, salades et pour le bouquet garni. Utilisée également comme plante médicinale en infusion et sirop comme antiseptique, antitussive et stimulant digestif.

0,10 g De mars à juin De juin à octobre

Légumes

Image de légumes
Grammage Période de semis Période de récolte

CAROTTE D'ÉTÉ NANTAISE 2

Plante potagère, ombellifère, dont la racine pivotante a un goût bien sucré. Riche en vitamines, elle se consomme crue, râpée ou pressée en jus ou cuite à la vapeur, en potage ou sautée.

3 g De mars à juillet De mai à septembre

CAROTTE D’HIVER DE COLMAR À CŒUR ROUGE 2

Plante potagère, ombellifère à racine comestible. Très riche en provitamine A et en vitamine C. Elle facilite le transit intestinal.

3 g De mars à juin De septembre à décembre

CELERI RAVE GIANT PRAGUE - GÉANT DE PRAGUE

Plante potagère dont on consomme la racine charnue. On peut la consommer crue, râpée, en soupe ou préparée comme des frites.

0,40 g De mars à mai D'octobre à novembre

CONCOMBRE MARKETMORE

Cucurbitacée dont la chair vert clair, aqueuse et croquante est très rafraîchissante, peu énergétique car constituée à 96% d'eau. Il se consomme cru coupé en rondelles en hors d'œuvre ou cuit (farci). Pour retirer son amertume, tremper les rondelles dans du sel plusieurs heures puis bien rincer. Il a des vertus adoucissantes pour la peau.

1,50 g De mars à mai De juin à août

CORNICHON VERT PETIT DE PARIS

Plante herbacée dont les fruits sont récoltés avant maturité et consommés principalement comme condiment pour viandes froides, pâtés, jambon et pot-au-feu.

1,50 g De mars à mai De juin à août

COURGETTE VERTE NON COUREUSE DES MARAÎCHERS

Plante potagère qui se consomme crue, râpée ou cuite dans une ratatouille, farcie, en gratin ou en soupe en remplacement de la pomme de terre. Ses fleurs sont délicieuses en beignets. Pour la congélation, choisir des petites courgettes.

2 g D'avril à juin D'août à septembre

ÉPINARD GÉANT D'HIVER

Plante potagère dont les feuilles se consomment généralement cuites et se congèlent très bien. Les jeunes pousses crues sont également délicieuses en salade. C'est un légume très riche en vitamine C et sels minéraux.

8 g D'août à octobre D'octobre à avril

HARICOT NAIN DELINEL

Plante riche en protéines, vitamines et sels minéraux. Variété à cosses fines, sans fil, à graines noires. Se congèle ou se stérilise très bien. Se consomme cuit au beurre, au jus, sauté ou en salade.

25 g D'avril à juillet De juillet à septembre

HARICOT NAIN SONATE

Plante riche en protéines, vitamines et sels minéraux. Variété à cosses très fines, à graines blanches. Très résistante aux maladies. Se consomme cuit au beurre, au jus, sauté ou en salade.

25 g De mai à juillet De juillet à septembre

OIGNON JAUNE PAILLE DES VERTUS

Plante herbacée cultivée comme plante potagère pour ses bulbes et pour ses feuilles. Se consomme en légume ou en condiment. Variété ayant une saveur piquante.

1,50 g De mars à avril De septembre à octobre

PANAIS DE GUERNESEY

Plante herbacée à racine charnue ayant un goût légèrement sucré. Se consomme cuit en potage, purée ou cru râpé en salade et comme aliment aromatique pour les bouillons, pot-au-feu.

2 g D'avril à mai De septembre à octobre

POIREAU BLEU DE SOLAISE

Plante herbacée cultivée comme plante potagère pour ses feuilles consommées comme légumes. Se consomme cuit en salade, gratin et tarte.

1,50 g De mars à mai De décembre à février

POIREAU DE CARENTAN 2

Plante herbacée cultivée comme plante potagère pour ses feuilles consommées comme légumes. Se consomme cuit en vinaigrette, poché, en sauce, en tarte et dans les soupes.

1,50 g De mars à mai De septembre à novembre

POIRÉE BLONDE À CARDE BLANCHE 2 DE LYON

Plante potagère riche en vitamines et minéraux. Les feuilles se consomment hachées comme les épinards et les côtes (cardes) cuites en gratin ou en vinaigrette comme les asperges.

3 g D'avril à septembre De juillet à novembre

MÉLANGE RADIS 4 COULEURS - ZLATA, RONDE WITTE, ROND ÉCARLATE, ROND ROSE À BOUT BLANC 2

Mélange de radis ronds aux différentes couleurs (blanc, jaune, rouge et rose/blanc) riche en vitamines et sels minéraux. Parfait pour égayer apéritifs ou entrées.

15 g De mars à août D'avril à octobre

RADIS DE 18 JOURS

Plante crucifère annuelle, riche en vitamines et sels minéraux. La racine se consomme crue et possède un goût un peu piquant.

4 g De mars à août D'avril à octobre

RADIS ROND ÉCARLATE

Plante crucifère, riche en vitamines et sels minéraux. La racine à la chair ferme et un peu piquante se consomme crue.

4 g De mars à août D'avril à octobre

RADIS ROND ROSE À BOUT BLANC 2

Plante crucifère annuelle, riche en vitamines et sels minéraux. Variété précoce à la chair ferme. La racine se consomme crue et les fanes cuites en soupe.

4 g De février à août De mars à octobre

TOMATE CERISE 20 MM

Plante herbacée dont le fruit charnu au goût fruité, contient plus de 90% d’eau et est riche en vitamine C, sels minéraux et oligo-éléments. Se consomme en apéritif, en clafoutis, caramélisée en sucette.

0,10 g De février à mai De juin à octobre

TOMATE CŒUR DE BŒUF - CUOR DI BUE

Plante herbacée dont le fruit charnu et lisse, en forme de cœur, comporte peu de pépins et est riche en vitamines C, sels minéraux et oligo-éléments. Se consomme crue en salade ou cuite en ratatouille, coulis, sauce ou farcie.

0,15 g De février à mai De juin à octobre

TOMATE MARMANDE

Plante herbacée dont le fruit aplati et côtelé, est riche en vitamines C, sels minéraux et oligo-éléments. Se consomme crue en salade ou cuite en ratatouille, gratin, sauce ou au four.

1,50 g De février à mai De juin à octobre

TOMATE SAINT-PIERRE

Plante herbacée annuelle, contenant plus de 90% d'eau, peu énergétique, riche en vitamine C, sels minéraux et oligoéléments. Elle se consomme crue en salade ou cuite en sauce, coulis, ratatouille et également farcie. Se congèle très bien.

1,50 g De février à mai De juin à octobre

Salades et choux

Image de salades et choux
Grammage Période de semis Période de récolte

CHICORÉE FRISÉE DE MEAUX

Plante herbacée dont les feuilles très découpées ont un goût légèrement amer et se consomment en salades ou braisées et ont des vertus diurétiques facilitant le transit intestinal.

3 g De mars à juin De mai à septembre

CHICORÉE SAUVAGE PAIN DE SUCRE

Plante herbacée aux feuilles larges dont le cœur reste blanc. Cette variété est très résistante au froid. Réputée très savoureuse, elle se consomme crue en salade ou cuite (à la crème ou à l'étouffée). Elle possède des propriétés stomachiques, dépuratives et légèrement laxatives.

3 g De mars à juin De juin à septembre

CHICORÉE SCAROLE GROSSE BOUCLÉE 2

Plante herbacée dont les grandes feuilles se consomment en salades ou braisées et ont des vertus diurétiques facilitant le transit intestinal.

3 g De mars à juin De mai à septembre

CHOU MILAN GROS DES VERTUS 3

Plante crucifère contenant peu de calories, riche en vitamine C et sels minéraux. Il se consomme cuit, en purée accompagnée de lard ou de saucisses.

2 g D'avril à mai De septembre à novembre

CHOU ROUGE TÊTE NOIRE 3

Plante crucifère contenant peu de calories, riche en vitamine C et sels minéraux. Il se consomme cru en salade ou cuit coupé en fines lamelles avec des pommes à cuire.

1,50 g D'avril à mai De septembre à novembre

LAITUE BATAVIA BLONDE DE PARIS

Plante à feuilles croquantes, de valeur énergétique faible, aux vertus calmantes. On peut la consommer crue mais aussi braisée ou cuite à l'étouffée.

2 g De mars à août De juillet à octobre

LAITUE POMMÉE GROSSE BLONDE PARESSEUSE

Plante à végétation rapide, résistante aux fortes chaleurs. Variété très tendre, riche en vitamines, potassium, magnésium, aux propriétés reminéralisantes et rafraîchissantes.

2 g De février à août De mai à octobre

LAITUE POMMÉE REINE DE MAI DE PLEINE TERRE

Plante aux feuilles blondes teintées de rouge particulièrement savoureuses. À consommer en salade. Elle possède des vertus calmantes.

2 g De février à mai D'avril à juin

MÂCHE À GROSSE GRAINE DE HOLLANDE

Plante potagère dont les feuilles très tendres se consomment en salade. Elle est riche en vitamine C et en fer. Elle peut se manger associée à de la betterave cuite.

3 g D'avril à septembre De mai à octobre

ROQUETTE CULTIVÉE (ERUCA SATIVA)

Plante dont les feuilles au goût piquant prononcé se consomment en salade ou comme condiment dans les pizzas et les soupes.

4 g De mars à septembre D'avril à octobre